La cocina de referencia : (Record no. 3841)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 00844nam a2200217Ia 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control MX-SIABUC
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240716171923.0
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 978-607-05-0467-9 (Pasta rústica)
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.517 M217c 2017 T. II
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 5000302017 mx A 8010003000spa00
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Maincent Morel, Michel
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título La cocina de referencia :
Resto del título manual para profesores, estudiantes y profesionales /
Mención de responsabilidad, etc. Michel,Maincent Morel
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. IFGP,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2017
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 469 p. :
Otras características físicas 30X24 cm
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Potajes. -- Entremeses fríos. -- Entremeses Calientes. -- Huevos. -- Pescados. -- Mariscos. -- Carnes. -- Víceras. -- Aves. -- Guarniciones. -- Postres.
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada GASTRONOMÍA -- MANUALES
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada COCINA -- TECNICAS -- MANUALES
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada RECETARIOS
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