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Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas / Nuria pérez y Juan josé Civera

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Madrid : Sintesis, 2014Description: 341 p. : il. ; 19,5 x26cmISBN:
  • 978-84907702-7-6 (Pasta rústica)
Subject(s): DDC classification:
  • 647.95023 P438g 2014
Contents:
Selección de materias primas, Recepción, organización y control de materias primas. -- Almacenamiento de materias primas. -- Control de consumo y existencias durante el almacenamiento. -- Productos de calidad diferenciada. -- Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada. -- Análisis de los productos de origen vegetal de calidad diferenciada.
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Libro Libro Unicomfacauca Acervo general de Libros Available T05282
Libro Libro Unicomfacauca Acervo general de Libros Available T06970

Incluye índice y bibliografía

Selección de materias primas, Recepción, organización y control de materias primas. -- Almacenamiento de materias primas. -- Control de consumo y existencias durante el almacenamiento. -- Productos de calidad diferenciada. -- Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada. -- Análisis de los productos de origen vegetal de calidad diferenciada.

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