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El arte de la cocina francesa / Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck

By: Material type: TextTextBarcelona, España ; Penguin Random House Editorial ; 2016Edition: Quinta ediciónDescription: 852 páginas ; ilustraciones ; 24 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 978849922973
Subject(s): DDC classification:
  • 641.5944 C356a 2016
Contents:
Capítulo uno: Sopas -- Capítulo dos: Salsas -- Capítulo tres: Huevos -- Capítulo cuatro: Entrantes y platos -- Capítulo cinco: pescado -- Capítulo seis: Aves -- Capítulo siete : Carnes -- Capítulo ocho: Verduras y hortalizas -- Capítulo nueve: Platos fríos -- Capítulo diez: Postres y pasteles.
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Libro Libro Unicomfacauca Colección general Acervo general de Libros 641.5944 C356a 2016 (Browse shelf(Opens below)) Link to resource Available Tecnología en Gestión Gastronómica T07370

Capítulo uno: Sopas -- Capítulo dos: Salsas -- Capítulo tres: Huevos -- Capítulo cuatro: Entrantes y platos -- Capítulo cinco: pescado -- Capítulo seis: Aves -- Capítulo siete : Carnes -- Capítulo ocho: Verduras y hortalizas -- Capítulo nueve: Platos fríos -- Capítulo diez: Postres y pasteles.

público en general

Mastering the Art of Frech Cooking

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