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!Haz rentable tu restaurante! controla los costos y los gastos

By: Material type: TextTextPublication details: México : Limusa, 2018Description: 214 p. : il. ; 22x28,5 cmISBN:
  • 978-607-05-0015-2 (Pasta rústica)
Subject(s): DDC classification:
  • 647.95 L348h 2018
Contents:
El negocio de restaurantes. -- La deliciosa y refrescante oferta. -- Proveedores y compras. -- Recepción de mercancia y almacenamiento. -- Controlando la producción y el servicio. -- Cálculo y análisis del costo. -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo. -- Casos prácticos.
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Libro Libro Unicomfacauca Acervo general de Libros Available T05237

Incluye bibliografía

El negocio de restaurantes. -- La deliciosa y refrescante oferta. -- Proveedores y compras. -- Recepción de mercancia y almacenamiento. -- Controlando la producción y el servicio. -- Cálculo y análisis del costo. -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo. -- Casos prácticos.

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