El arte de la cocina francesa / Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck
Material type:
TextBarcelona, España ; Penguin Random House Editorial ; 2016Edition: Quinta ediciónDescription: 852 páginas ; ilustraciones ; 24 cmContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978849922973
- 641.5944 C356a 2016
| Item type | Current library | Collection | Call number | URL | Status | Notes | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Unicomfacauca Colección general | Acervo general de Libros | 641.5944 C356a 2016 (Browse shelf(Opens below)) | Link to resource | Available | Tecnología en Gestión Gastronómica | T07370 |
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Capítulo uno: Sopas -- Capítulo dos: Salsas -- Capítulo tres: Huevos -- Capítulo cuatro: Entrantes y platos -- Capítulo cinco: pescado -- Capítulo seis: Aves -- Capítulo siete : Carnes -- Capítulo ocho: Verduras y hortalizas -- Capítulo nueve: Platos fríos -- Capítulo diez: Postres y pasteles.
público en general
Mastering the Art of Frech Cooking
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