Your search returned 43 results.

Results
	21.	Ingeniería gastronómica / José Miguel Aguilera R. by Aguilera R., José Miguel Material type: Text; Format: print Publication details: Chile : Pontificia Universidad Católica de Chile, 2011 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2). Place hold Add to cart (remove)
	22.	Arepas colombianas : técnicas profesionales de cocina / Carlos Gaviria Arbeláez by Gaviria Arbeláez, Carlos Pizano, Felipe. Fotografía Material type: Text; Format: print Publication details: Colombia : Universidad de la Sabana, 2019 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (1). Place hold Add to cart (remove)
	23.	La cocina de referencia : manual para profesores, estudiantes y profesionales / Michel,Maincent Morel by Maincent Morel, Michel Material type: Text; Format: print Publication details: México : IFGP, 2017 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (1). Place hold Add to cart (remove)
	24.	Sweet devotion / Daniel, Álvarez. by Álvarez,Daniel Material type: Text; Format: print Publication details: España : Vilbo, 2017 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (1). Place hold Add to cart (remove)
	25.	Four in one en los limites del chocolate / Ramon Morato ; Jm Ribe ; Raul Bernal ; Miguel Guarro. by Morato, Ramón Ramon Morató. Autor Jm Ribé. Autor Raúl Bernal. Autor Miguel Guarro. Autor Material type: Text; Format: print Publication details: España : Vilbo, 2016 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (1). Place hold Add to cart (remove)
	26.	Frutas / Cédric Grolet by Grolet Cédric Cillero & de Motta. Traductor Material type: Text; Format: print Publication details: España : Montagud, 2018 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (1). Place hold Add to cart (remove)
	27.	La cocina de referencia : Manual para profesores, estudiantes y profesionales / Michel Maincent Morel by Maincent Morel,Michel Tixier Thomas, Michel. Coordinador de la edición y traductor Arroyo Donají, Alba. Traducción y revisión Téllez, Jorge. Corrección de estilo Material type: Text; Format: print Publication details: México : Limusa, 2017 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (1). Place hold Add to cart (remove)
	28.	Molecul´art : R-evolución en tu cocina / Stéphane Poussardin by Poussardin, Stéphane Lawton, Becky. Fotografía Material type: Text; Format: print Publication details: Barcelona : Ediciones Urano, 2016 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2). Place hold Add to cart (remove)
	29.	Manual de cárnicos : todo sobre carnes y pescados / Alba Lucía Suárez, Bernardo Gómez, [et alt.] by La Barra Suárez, Alba Lucia. Coautor Gómez, Bernardo. Coautor Lozada, Camilo. Coautor Gárces, Carolina. Coautor Alzate, Jaime. Coautor Galofre, Iván. Coautor Melo, Jair. Coautor Vilaseca, Juan. Coautor Isaza, Luisa. Coautor Lombana, Pilar. Coautor Material type: Text; Format: print Publication details: Bogota : Axioma Comunicaciones, 2018 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (1). Place hold Add to cart (remove)
	30.	Sabores / Yotam Ottolenghi, Ixta Belfrage by Ottolenghi, Yotam, autor Belfrage, ixta [autor] Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Barcelona, Penguin Random House Grupo Editorial 2021 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.5636 O91S 2021, ... Place hold Add to cart (remove)
	31.	Japón : gastronomía vegetariana / Nancy Singleton Hachisu by Singleton Hachisu, Nancy [autor] Takoudes, Emily [editora] Brackett, Aya [eotógrafa ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.5636 S617j 2023, ... Place hold Add to cart (remove)
	32.	La esencia de la cocina francesa / Michel Roux by Roux, Michel Linder, Lisa, fotógrafa Platts, Rita fotógrafa Rodríguez Fisher, María Teresa, traductora García Odriozola, Eneida, revisora Rodríguez Fisher, Cristina, coordinadora Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Barcelona : Elfos Ediciones, Blume, 2017 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.5944 R871e 2017, ... Place hold Add to cart (remove)
	33.	No cover image available Asfalto culinario : el laboratorio de Arzak / Xabier Gutiérrez by Gutiérrez, Xabier Alonso, Mikel, Fotógrafo López Varela, Raquel, Directora Edition: 4 ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: La Coruña : Everest, 2009 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.5 G984a 2009, ... Place hold Add to cart (remove)
	34.	Bazar : la magia de la cocina vegetariana de Persia y Oriente Medio / Sabrina Ghayour ; traductora Blanca González Villegas, fotógrafa Kris Kirkham by Ghayour, Sabrina, 1976- [autor.] González Villegas, Blanca, traductor Kirkham, Kris, traductora Edition: Primera edición Material type: Text Original language: English Publisher: Madrid, España : Neo Person, 2020Copyright date: ©2019 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.5636 G411b 2020, ... Place hold Add to cart (remove)
	35.	No cover image available Cocina Molecular en Casa : Técnicas Innovadoras y Recetas Creativas para Transformar tu Cocina en un Laboratorio Gastronómico / Camilo Cesarino. by Cesarino, Camilo Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Columbia, Estados Unidos : Publicación independiente, 2024Copyright date: ©2024 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.5 C421c 2024, ... Place hold Add to cart (remove)
	36.	Ciencias de la Gastronomía : Teoría y Método / Almudena Villegas ; Ilustradora Carmen Romo ; Director Editorial Antonio E. Cuesta López ; Edición al cuidado de Rosa García Perea. by Villegas, Almudena Romo, Carmen, ilustradora Cuesta López, Antonio E, Director Editorial García Perea, Rosa, Edición Edition: Primera edición. Material type: Text; Format: regular print ; Nature of contents: ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: España : Editorial Almuzara 2019Copyright date: ©2019 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.013 V732c 2019, ... Place hold Add to cart (remove)
	37.	El Arte del Balance : Para Comer Rico y Sano / Fernanda Quiroga ; Coordinadora Adriana Sánchez - Mejorada ; Editora Josefina Lusardi ; Fotógrafa Sofía Barroso ; Productora Susana Serrano ; Diseñadora Adriana Sánchez - Mejorada. by Quiroga, Fernanda [Autor] Sánchez - Mejorada, Adriana [Coordinadora] Lusardi, Josefina [Editora] Barroso, Sofía [Fotógrafa] Serrano, Susana [Productora] Sánchez - Mejorada, Adriana [Diseñadora] Edition: Primera Edición : Segunda reimpresión. Material type: Text; Format: regular print ; Nature of contents: ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: China : Ámbar Editores, 2020Publisher: Artron Art Group, 2022 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (1)Call number: 641.5 Q8a 2020. Place hold Add to cart (remove)
	38.	Alta Cocina en tu mesa : Aprende a cocinar con los chefs de Le Cordon Bleu / Le Cordon Bleu ; Diseñadora María Pitironte ; Fotógrafo Fernando Ramajo. by Le Cordon Bleu Pitironte, María [Diseñadora] Ramajo, Fernando [Fotógrafo ] Edition: Sexta edición. Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publisher: España : Editorial Planeta, 2024Copyright date: ©2016Copyright date: ©2016Copyright date: ©2019 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.5 A465a 2024, ... Place hold Add to cart (remove)
	39.	Súper masa madre : guía infalible para elaborar panes exquisitos en casa / James Morton ; edición de Sarah Lavelle y Eve Marleau; fotografía de Andy Sewell; traducción de Remedios Diéguez Diéguez; revisado por Rafael Estévez González; coordinadora Cristina Rodríguez Fischer by Morton, James [Autor] Lavelle, Sarah [Editora] Marleau, Eve [Editora] Sewell, Andy [Fotógrafo] Diéguez Diéguez, Remedios [Traductor] Estévez González, Rafael [Revisor] Rodríguez Fisher, Cristina [Coordinadora] Edition: primera edición Material type: Text Language: Spanish Barcelona, España : Blume, 2020©2020 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.815 M889s 2020, ... Place hold Add to cart (remove)
	40.	El restaurante / Santi Santamaria ; Editor Jordi Ainaud ; Fotógrafo Joan Llenas, Eugeni Pons, Nuria Brun, Sacha & Esteve Pintó Comellas S. L. ; Diseñador Joan Llenas & Óscar Bagués by Santamaria, Santi [Autor.] Ainaud, Jordi [Editor] Llenas, Joan [Fotógrafo] Pons, Eugeni [Fotógrafo] Brun, Nuria [Fotógrafa] Sacha [Fotógrafo] Pintó Comellas S. L., Esteve [Fotógrafo] Llenas, Joan [Diseñador] Bagués, Óscar [Diseñador] Edition: Segunda Edición. Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish León, España : Editorial Everest, 2010 Availability: Items available for loan: Unicomfacauca (2)Call number: 641.5 S232r 2010, ... Place hold Add to cart (remove)

Refine your search

Availability

Authors

Collections

Holding libraries

Item types

Locations

Series

Topics

Your search returned 43 results.